I Tirreni - Rosato IGT Luna 2017

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Terre del Ving - Montescudaio Cabernet Doc Eretico 2015

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Il Cabernet Sauvignon è stato impiantato in alta Maremma agli inizi del 1700 dalle casate nobiliari tuttora in auge e qui, assieme ad altri vitigni internazionali ed al Sangiovese ha dato vita ai famosi Supertuscans. Questa interpretazione del Cabernet Sauvignon si rifà a questa tradizione di vini dalla grande struttura e longevità ma è caratterizzato da una vinificazione naturale senza aggiunta di additivi enologi ad eccezione di solfiti in bassissime quantità. La vinificazione naturale esalta le proprietà del vitigno e lascia intatte tutte le sue caratteristico microbiologiche e ne fanno a tutti gli effetti un alimento sano.


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CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: mirtilli, balsamico, mentolato, perone maturo
Gusto: intenso, avvolgente, grande struttura
Formato: bottiglia 75cl
Gradazione: 14.0%
Affinamento: 18 mesi in barrique e 3 anni in bottiglia
Vigneti: Cabernet Sauvignon 85% e merlot 15% coltivate sulle sponde del fiume Cecina a pochi km dal mare

Altre Informazioni e etichetta vino

DENOMINAZIONE DI VENDITA

Cabernet Sauvignon

PRODUTTORE

Terre del Ving

PROVENIENZA

Toscana (Italia)

INDICAZIONI DI QUALITÀ

Montescudaio Cabernet Doc


Termine minimo di conservazione: N.D.
Per gustarlo al meglio:
- Temp. servizio: 18°-22°C
- Bicchiere: calice apertura media/grande
- Quando bere: vino perfetto da bere subito ma, considerata la struttura tannica, il residuo secco e l'acidità, può evolvere per decennni, se tenuto a riposare in cantina.

Ideale per i vini rossi strutturati e da affinamento, che necessitano di maggiore ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione.
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